Мандариновый пирог

Сегодня я предлагаю Вам рецепты пирогов с мандаринами.

Скоро Новый Год и такие  десерты будут очень кстати за праздничным столом.

мандариновый пирог

Этот рецепт пирога пользуется у моих домочадцев и подруг большой популярностью. Пирог получается воздушным, сдобным, очень-очень вкусным и ароматным.

А самое главное готовить его просто, легко, без разрыхлителя, соды и крахмала.

Попробуйте приготовить, этот  мандариновый десерт того стоит!

Ингредиенты для приготовления:

Белая мука высшего сорта — 1 стакан.

Яйца — 3 штуки.

Сахар — 1 стакан.

Мандарины -  3 штуки.

Сливочное масло для смазывания формы — 2 столовые ложки.

Приготовление мандаринового пирога:

1. Мандарины очистим от кожуры, разделим на дольки и нарежем кусочками.

2. Желтки отделяем от белков.

3. Белки убираем для охлаждения в холодильник. Желтки растираем с половиной стакана сахара. Сахар должен раствориться полностью, поэтому растирать надо хорошо, а можно даже немного взбить желтки с сахаром миксером.

4. Охлажденные белки немного подсолим и начнем взбивать, понемногу добавляя вторую половину сахара.

5. Соединяем взбитые белки с желтками, помешивая только в одну сторону.

6. Добавляем просеянную муку, аккуратно перемешиваем тесто.

7. Добавляем в тесто кусочки мандаринов и еще раз аккуратно перемешиваем.

8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в форму приготовленное тесто.

9. Ставим форму с тестом в разогретую до 180 — 190 градусов духовку. Выпекаем пирог в течение 25 — 30 минут.

Затем вынимаем мандариновый пирог из формы, даем остыть и подаем к столу.

Приятного Вам аппетита!

пирог — рецепт

Еще один простой рецепт потрясающе вкусного, ароматного мандаринового пирога.

Ингредиенты для приготовления:

Мандарины без косточек — 6 — 7 штук.

Сахар — 1,5 стакана.

Растительное масло — 4 столовые ложки.

Кефир — 1 стакан.

Мука — 3 стакана.

Сода — 1 чайная ложка.

Панировочные сухари.

Для крема:

Сметана — 1 стакан.

Сахар — 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Мандарины очистим от кожуры, и перекрутим очищенные мандарины на мясорубке.

2. Замесим тесто, соединив вместе мандарины и все ингредиенты рецепта, кроме панировочных сухарей — они нужны для посыпки противня.

3. На противень выкладываем промасленную бумагу, посыпаем ее панировочными сухарями и выкладываем сверху тесто.

4. Даем постоять 30 минут, а затем отправляем в разогретую духовку.

5. Выпекать   пирог в духовке при температуре 180  - 190 градусов до готовности. Примерно в течение 40 — 50 минут. Время выпечки в зависимости от конкретно Вашей духовки. Чтоб проверить готов ли пирог, и пропеклось ли тесто, надо проткнуть его зубочисткой, если она осталась сухой, значит наш пирог готов.

6. Готовый  пирог вынимаем из противня, переворачиваем и смазываем сметанным кремом.

Для приготовления сметанного крема:

Стакан сметаны слегка взбиваем с сахаром. Сахар кладем по своему  вкусу.

Готовый мандариновый пирог подаем к столу с чаем или кофе.

Приятного Вам аппетита!